Sejours, voyages Fogo - Voyage et séjour sur mesure au Cap Vert :

Séjours et voyages sur mesure au Cap Vert

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Fogo

Découverte en 1460 avec les îles de Santiago et Maio, Fogo était surnommée, au début, Sao Filipe. Après on la nomma Fogo (feu) pour son volcan qui est l'attraction de l'île. Grâce à la fertilité des sols, l'île a été peuplée rapidement vers le XV ème siècle. Au début, les premiers habitants entreprennent la culture du coton et se spécialisent dans la fabrication de pagnes. Comme Brava, Fogo devient le point de ralliement des baleiniers américains et subit une vague d'émigration vers les Etats Unis. Aujourd'hui, on constate une forte influence de la culture américaine dans la vie des habitants des deux îles. A l'ouest de l'île de Santiago, l'île ronde d'une superficie de 476 km2 se distingue des autres par le «Pico de Fogo», son volcan de 2829 mètres d'altitude, le plus élevé de l'archipel, situé au parc national de Chã di Caldeira.
Le climat est doux et offre des températures chaudes tout au long de l'année.
On dit de la population que le volcan l'a rendue fière et un brin orgueilleuse. Le peuple métissé de Fogo représente environ 37 400 habitants.
L'agriculture est l'activité majeure. Ils cultivent des légumes, des noix de cajou, des grenades et des cacahuètes. Ils exploitent également le café et les raisins qui sont cueillis au pied du volcan. Les raisins permettent de produire un excellent vin blanc et le fameux rouge le « Manecom » au goût assez spécial au dires des connaisseurs. C'est du brut et fabriqué à la traditionnelle sans additif. Les terres sont riches et ne nécessitent pas beaucoup d'eau.
La saveur et la qualité du café sont reconnues au niveau international. Le fromage de chèvre est délicieux, à déguster !
Dans le Nord, on dénombre plusieurs sources d'eaux naturelles et quelques puits dans le Sud.
Les habitants ne vivent pas de la pêche, ils sont avant tout cultivateurs. L'activité de pêche rapporte en moyenne 500 tonnes de poissons par an. Les eaux sont poissonneuses et fournissent du thon, du saumon, du maquereau, de la sole...
Les sobrados, maisons typiques de style colonial, voient le jour au milieu du XVIII ème siècle et sont destinées aux aristocrates. Leur architecture est particulière avec des balcons en bois taillé, un « quintal », cour intérieure, et des vérandas qui entourent les pièces du sobrado.
Les structures hôtelières sont peu présentes ce qui n'empêche pas le tourisme de se développer de plus en plus dans la région grâce aux petites structures d'hébergeement.

Fogo est la terre de contrastes par excellence: on s'y rend pour découvrir le volcan, une tradition locale riche et surprenante, les cotonneries et autres plantations, les plages de sable noir, contempler sa richesse architecturale, s'initier aux activités de pêche, parcourir les forets.

Sao Felipe

La ville est le centre administratif de l'île et compte environ 6000 habitants. Vous admirerez les somptueuses demeures coloniales que l'on appelle les «sobrados». Ces maisons appartenaient aux colons qui logeaient à l'étage. Le rez-de-chaussée était réservé aux domestiques. Une fois par an, pendant la fête de Santa Cruz, les serviteurs avaient la possibilité de pénétrer dans les appartements situés au premier étage.
Du belvédère de Aguadinha, point le plus haut, vous apercevrez les collines de Brava et les belles plages de sable noir de Sao Felipe.
L'artisanat local tend à se développer avec l'utilisation des pierres noires du volcan pour fabriquer des maisons et des statuettes.
Un grand nombre de fêtes traditionnelles ont lieu toute l'année : « las festas das bandeiras » le 1er mai ( fête des drapeaux) et la manifestation de Nho Sao Felipe qui dure une semaine et qui attire les habitants des autres îles et incite les capverdiens émigrés à regagner l'île pendant une semaine.

A voir, à faire :

Casa da Memoria
Une sorte de musée privé ouvert du mercredi au vendredi de 10h00 à 12h00 et sur demande. C'est un Sobrado ouvert au public et qui retrace toute l'histoire de Sao Felipe. Les meubles sont intacts et appartiennent à plusieurs familles de l'île. Ne le ratez pas.

Loisirs :

Cyber Café. Aller chez EDUTECA.

Artisanat

Vous trouverez quelques points de vente en ville notamment chez Ecotur mais aussi sur les routes menant à Chã di Caldeira.

Où manger ?

Open Sky. On vous recommande cet excellent restaurants tenu par un couple sympathique dont Mario Lopes est aussi le représentant local de la TACV. Il parle bien le français. Plats locaux et sénégalais. Commandez une Djaguacida, un savoureux ragoût, ou l'aroz de mariscos, riz au fruit de mer. Le Yassa de poulet, d'origine sénégalaise et à base de riz et de poulet qu'on laisse macérer toute une nuit dans du jus de citron et de l'oignon, est un vrai régal.

Restaurant Leila. Juste en face de la centrale électrique dans le bas de la ville. Un peu bruyant, mais c'est copieux et le service est bien. On vous conseille le steack de thon et les crustacés.

Restaurant Morabeza. Cuisine traditionnelle familiale.

O BISTRO Restaurante - C'set le restau de Casa Renata, une pension située près de l'église.

Sea Food. C'est un excellent restaurant à Bila Baxu à Sao Felipe avec un cadre magnifique. terrasse face à la mer. Bon service.

Tropical Club. Restaurant en musique les fins de semaines. Bon accueil et gens très agréables. Jus de fruits frais et cocktails. Le cadre vous séduira à coup sûr avec son jardin ombragé. Vous pouvez y prendre un bon petit déjeuner.

Calerom. face à la banque BCA et à la nouvelle église. Musique en fin de semaine.

Maria Amelia. Rua do mercado, derrière la Mairie. Cuisine familiale. Bonne ambiance et prix corrects.

Restaurant Las Vegas.. Le propriétaire est un capverdien américain. Bonne cuisine

Restaurant Xaguate. Entièrement rénové, vous aurez droit à un endroit agréable et bien tenu. Bon service.

Bar Restaurante Chacrinha. Cuisine familiale.

Où boire un verre et où sortir ?

On danse surtout en fin de semaine ici sauf cas exceptionnel comme lors des fêtes populaires.

Discothèques :

Exagonal. A côté de la Pension Las Vegas. C'est la plus branchée des dicothèques avec une variété de musique internationale. vous aurez droit si vous le souhaitez, à une cachupa au petit matin ou du poulet braisé.

Club Alexandra à Santo Antonio. Discothèque Musique locale et bonne ambiance. A environ 5kms de Sao Filipe.

Café Magma. Pour boire un verre. C'est le lieu de rendez vous des habitants de Sao Felipe. un point de rencontre.

Esplanada Tex. Bar avec ambiance musicale les week end.

Bar Tereza. Il y règne une bonne ambiance locale. Des groupes, dont le fameux São Filipe Band local, se produisent jusqu'à 23h dans le kiosque face à la mairie.

Mosteiros

A proximité du deuxième aéroport de l'île, au Nord Est, 600 personnes vivent à Mosteiros. La ville est l'endroit où s'organisent de grandes manifestions culturelles. Le cratère « Covas de Mosteiros » est fleurie et regorge de plantations d'orangers, de bananiers et de café. On vous conseille d'assister à la cueillette du café qui a lieu au mois de mars. Le vin Manecom, au goût particulièrement fruité, est très apprécié par les locaux. Il est produit à Mosteiros.

Où manger ?

Tchon di Cafè Restaurante. Vila Igreja.

CRISTINE Pensao - Restaurante. Vila Igreja.

Le volcan

La visite du volcan impose de partir très tôt le matin car il faut réserver un aluguer. Son ascension est l'une des randonnées les plus passionnantes. A faire absolument ! Imposant, le pico de Fogo est d'une beauté à la fois obscure et authentique. Le noir domine et accentue l'immensité du paysage. On imagine la puissance de ce volcan qui est toujours en activité. Lors de l'éruption du 12 juin 1951, les coulées de laves détruisirent le petit village de Cova Martinho. Encerclé par la Caldeira, hautes falaises, le volcan culmine à 2829 mètres.
Il s'est manifesté pour la dernière fois le 2 avril 1995, les habitants ont dû être évacués dans les villages voisins. Certains d'entre eux ont refusé de quitter les lieux prétextant connaître la direction des coulées de lave. Ils ne se sont pas trompés. C'est à croire qu'ils ne font qu'un avec le volcan. Fin 2000, les vulcanologues portugais dépêchés par Lisbonne, prévenaient une éruption soudaine mais les habitants qui vivent en harmonie avec le volcan refusèrent d'évacuer à nouveau. Ils étaient catégoriques, le volcan ne fait que gronder et il finira par se calmer, prédirent-ils. Ils ont eu raison une fois de plus. L'atmosphère qui se dégage du lieu est fascinante, des bribes de laves ardentes recouvrent le sol aux alentours. Le sommet vaut également le détour, la vue sur l'océan et sur les îles de Brava et Santiago est impressionnante.

Cha das Caldeiras

C'est ici que vivent toute la filiation d'un français originaire de Bagnol sur Seize, dans la région lyonnaise, le comte Armand de Montrond, qui selon l'histoire racontée ici, a fuit la France en 1860, à l'age de 24 ans, suite à un duel qu'il gagna après la mise à mort de son adversaire. Il décida de vivre ici et, en véritable Don Juan, eut une nombreuse descendance. Il y mourut en 1900. Nombreux sont ceux qui portent encore son nom à Fogo et à Chã das Caldeiras plus précisément. On reconnaît ses descendants à leur type métis blonds aux yeux bleux ou verts. Le village, au pied du volcan, est comme cloisonné par les coulées de lave. Les débordements à proximité du volcan ont remplacé les champs de culture des locaux. L'environnement est silencieux, le volcan est très impressionnant. Au village, les habitants cultivent des fruits, des légumes et des vignes. Si vous aimez la randonnée, vous pouvez rejoindre le village en parcourant les matériaux des éruptions phréatiques. Poursuivez votre marche jusqu'à la forêt sauvage de Monte Velha où vous admirerez les conifères et les eucalyptus. Prévoyez trois voire quatre heures pour atteindre la forêt. Ne partez pas de là sans visiter le bar de ramiro Montrond qui se fera un plaisir de déguster son fameux vin, le « manecom ». Faîtes aussi un tour à la coopérative qui exploite le vin produit par les vignes de la région.

Monte Genebra

Au Sud de Sao Felipe, Monte Genebra est une station qui pompe l'eau douce remontée de la mer et sert à arroser les champs de culture. La station de pompage a été créée en 1976 par les Allemands.

Nossa Senhora de Socorro

Ce lieu de pèlerinage rassemble de nombreux fidèles autour de la chapelle de Nossa senhora de Socorro.

Curral Grande

Le petit village est juché sur la montagne dans un environnement charmant. Les arbres et les fleurs entourent les habitations.

Sao Jorge

L'intérêt principal de la région est la beauté de ses paysages et son caractère paisible. Si vous avez un peu de temps, arrêtez-vous à Sao Jorge et contemplez les plantations et les cocotiers.